山形県酒造組合 新酒歓評会

今年も行ってきますた。山形県酒造組合主催新酒歓評会。
4月21日（木）ホテルメトロポリタン池袋 3F 富士 14:00～17:00 \2000-

14:45くらいに到着。明らかに例年よりも人が少ない。

参加蔵元は山形県の蔵元が40、その他全国からの友情参加蔵が100。
会場入口では先の震災被害に対する義捐金を受け付けていました（3千円以上の寄付と引き換えに今回の出品酒（山形の蔵元のみ?）500ml×２本を福袋形式で貰えました）。

自分は鑑評会出品酒の利き酒といえども試呑時は基本ごっくんするので、とても全部の試呑は無理。6月の池袋を睨んで試呑酒をセレクトしますた。気になった蔵元は以下のところ。

十四代：
例年のことながらカプロンは低めに感じました。

上喜元：
飴っぽい甘味あり。

麓井：
山形県の中ではカプロンが強めの方か。

栄光富士：
カプロンそこそこながら苦味が残らない。

くどき上手：
甘み強く捌け良し。ちょっと味のふくらみみたいなものが足りないか。

樽平：
間違いなく純米…のはずw。独特な清涼感。

九郎左衛門：
味気なさすぎ。

喜久泉：
バランスよし。本日一番好印象。

一白水成：
普通。ほんと普通。

浦霞：
本社蔵よりも矢本蔵の方がカプロン強めで好み(*´∀｀*)。

雪中梅：
淡白かつカプロン低め。越淡麗？

旭興：
カプロン低め、うっすら酢エチ。

真澄：
富士見蔵よりも真澄工場の方がカプロン高め。

月桂冠：
さすがの安定感。4つの醸造所全てが良い。ただ…6月の池袋ではこれがショボショボな感じになるんだよな～。

玉川：
カプロン低め。米の味する。

梅錦：
木香あり？

駿：
まさかのwイソアミル系。セメ臭うすくバランスよし。


ところで会場で用意された和らぎ水は今年もｶﾙｷ臭パないホテルの水道水でした。鑑評会出品酒の利き酒会なのにどうなのよ?仕込み水持って来いよ、と毎年思っていたので今回組合の方に尋ねたところ、仕込み水を提供できない理由は一応ちゃんとあるのでした。その理由とは…書いていいもんかわからないんで気になった方は組合の人に直接訊いてみてください。