かがた屋 チャリティー試飲会2011 その③

百樂門：
これまた初体験な奈良の蔵元。
菩提もとで造ったお酒があると聞いていたので楽しみにしていたのですが本日は持ってきていないとのこと。残念。
でもなぜか通年品である特本超辛口にも乳酸っぽさがありましたねぃ。酒米は雄町をメインに使っているみたいです。


山形正宗：
全量槽絞り、30代の若き蔵元杜氏が醸す450石の蔵。
羽州誉や21BYより使用しているという酒未来で醸したお酒が呑みたかったんだけど、今回は通年品2本と4～5月の季節商品である雄町ものを出品。なかなか思い通りにいかないもんだわw。
通年品は純米よりも辛口純米が甘･酸のバランスが取れていて、雄町は速醸よりも生もとのほうが酸味がよいアクセントになっていて自分好みですた。
22BYより全量純米仕込みにしたみたいです。


くどき上手：
業界内では若手きっての俊鋭と評価の高いくどきjrこと今井俊典専務に初謁見しましたねい。聞きたいことは沢山あったんですが酔っ払っていたせいか半分も聞けませんでした。決して、新宿スワンの百塚を脱色したかのようなジュニアの出立ちにびびっていたからではないんですよ。ええ。
こちらは酒未来を出品してくれてました。亀の尾より甘みはないが宝剣の酒未来よりはウエット感があるか。
通年品である純米吟醸1.8L/\3045-は何度呑んでも２度火入れとは思えない芳香。安定感抜群。
それに対し同じく2度火入れのばくれんの淡白さには何度呑んでも魅力を感じないw。こっちは食中酒コンセプトが強いのかな。


一白水成：
愛山大吟21BYは甘みが少し前面に出てきたかな？
特別純米はガスっ気が残っているから新酒に切り替わったのか、と思いきや4月出荷分までは21BYみたい。美山錦と吟の精は22BYに切り替わっているそうな。


十四代：
高木専務は欠席。昨年も出席していた社員の方がブース対応していました。
山田錦の純吟は特別に本生仕様のものを持ってきた、とのこと。頒布会用なのかな？でも自分は試呑疲れで、本丸と呑み比べても区別がつかないような有り様ですたw。もったいねー。