さかや栗原 町田店 新酒しぼりたて 試飲･即売会 その２

天吹：
昨年末の紅白で嵐の大野君がなんちゃらやらで名前が売れてしまった感がある佐賀の「天吹」（実際にはTV画面には社名は映らなかったとか?）。蔵元から派遣された方は花酵母を使っていることを猛?アピール。美山錦の新酒はカプロン系の香りががっつり。21BY鑑評会出品酒絞り違い山田錦はこれまた花酵母だそう。これは幾分落ち着いた典型的出品酒香に典型的老ねがやや加わった感じか。



他には勝駒の新酒（本生）のいまいち感が印象に残りました。もうちょっと酸というか味わいに幅と奥行きがあるはず？こんなもんじゃないだろー。
眞澄あらばしり・浦霞しぼりたて、といったところではナショナルブランド一歩手前の大手蔵の底力を実感。試飲疲れの中でもわかる絶妙の味バランス。手堅くまとめる力はやはり大手蔵ならではか。


全部で37点。のみほなんで取り扱い銘柄に興味があって地理的条件に問題がなければかなりコスパが高いイベントなのではないでしょうか。
年に5～6回はこんな試飲会をやっているはずなので興味ある呑んべの方はHPチェック&メルマガ登録で是非どうぞ。


締めは成瀬を代表する家系ラーメン屋、介一家で。