ラーメン大至
文京区湯島2-1-2
最寄り駅はJRや東京メトロの御茶ノ水駅で、13時過ぎ到着で先客7名、後客4名。本日は女性客が多いね。
こちらは券売機。旨そうな冷やしのつけ麺を発見！
冷やしつけ麺・赤（870円）
本当はデフォのラーメンを食べる予定だったが、暑い時期しか食べられないこちらをチョイス！
食べ方の説明もあり。これはありがたい。
まずは麺だけをズバッと。細め・エッジありの緩ウェーブタイプで、結構小麦の味わいがする。
つけ汁はトマトと唐辛子とあるが、最初に辛味が来るが、後味はトマトの酸味でさっぱりするため、辛味があまり気にならない。辛さアップもできると書いてあったが、やってみてもよかったかな。
つけ汁の粘度はそれほど強くはないが、細麺に適度に絡んでくれるのでとても旨い！
また説明にあったとおり揚げ玉を麺にかけて食べたら、香ばしさが付いて旨さが急上昇！ これはやめらんわ！
具材は細切りチャーシューにワカメ、錦糸卵、そして先程紹介した揚げ玉など。
揚げ玉以外はつけ汁にイン！ 辛トマト味のつけ汁と一番マッチしたのはワカメ！ これなら丼一杯のワカメでも…それは無理か。
〆はアツアツの昆布茶割！
つけ汁を入れて飲んだら、ちょっと胃が温まってほっこり。冷たいものを食べた後だからこそいいね。
いや～旨かったし、冷→温の構成もにくいね。チャンスがあればもう1つの冷やしつけ麺も食べてみたいな。ごちそうさま。
・冷やしつけ麺
・山の曲者［限定］