十条に来るのも久しぶり。本当は貝出汁バージョンの日に来たかったんだけどね。
雨ニモマケズ
北区上十条3-29-11
最寄り駅はJR十条駅。到着は13時頃到着で先客は5名、後客1名。
特製重ね昆布水のつけそば・塩(1100円)
前回中盛だとちょっと多かったので、今回は麺量は増やさずに特製にしてみた。
この麺はやはり旨いね。つけ汁につけるのはもちろんだが、昆布水だけでも十分に旨い。麺量も並でちょうどよかった。
塩のつけ汁は、醤油に比べるとサッパリしているし、麺の旨味も感じやすい。
具材はレアな豚と鶏胸肉のチャーシューが2枚ずつ、穂先メンマ、海苔、カイワレ、味玉。特製だとメチャメチャ大好きな鶏チャーシューが2枚になるのが嬉しい。
最後は昆布水を入れてスープ割に。スープ割は醤油の方が好みだな。
はぁ、旨かった。最後に店主さんとさんじトークができたのも楽しかったし。今度は9/27にやる予定の貝出汁バージョンを食べに来ようっと。ごちそうさま。
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