十条「雨ニモマケズ」特製重ね昆布水のつけそば・塩［夏季限定］

十条に来るのも久しぶり。本当は貝出汁バージョンの日に来たかったんだけどね。

雨ニモマケズ
北区上十条3-29-11

最寄り駅はJR十条駅。到着は13時頃到着で先客は5名、後客1名。

特製重ね昆布水のつけそば・塩（1100円）

前回中盛だとちょっと多かったので、今回は麺量は増やさずに特製にしてみた。

この麺はやはり旨いね。つけ汁につけるのはもちろんだが、昆布水だけでも十分に旨い。麺量も並でちょうどよかった。

塩のつけ汁は、醤油に比べるとサッパリしているし、麺の旨味も感じやすい。

具材はレアな豚と鶏胸肉のチャーシューが2枚ずつ、穂先メンマ、海苔、カイワレ、味玉。特製だとメチャメチャ大好きな鶏チャーシューが2枚になるのが嬉しい。

最後は昆布水を入れてスープ割に。スープ割は醤油の方が好みだな。

はぁ、旨かった。最後に店主さんとさんじトークができたのも楽しかったし。今度は9/27にやる予定の貝出汁バージョンを食べに来ようっと。ごちそうさま。


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