まぐろ好きには良いお店だと思います。
2023.3
まぐろが手頃な価格で提供されていると聞いて、そのお店に行ってみました。
メニューにはまぐろを主とした丼もの、寿司、定食などがありました。
料理名が壁一面に貼られており、見落としてしまいそうなほどごちゃごちゃしている
感じがしました。
本まだけ丼をいただきました。
この丼は1日限定20食で、本まぐろのみを使ったものです。丼には味噌汁が付いていました。
厚みのあるまぐろが9枚盛られ、中央には生卵が添えられていました。
配膳された際に特におすすめの食べ方などの説明はなかったので、
卓上にあった醤油を小皿に入れ、まぐろに浸けながら口に運び、ご飯で追っかけて
いただきました。白ごまやまぐろの下敷きにある刻み海苔、小皿の山葵などは薬味として
活用しました。生卵は中盤に溶き、醤油を加えてご飯に馴染ませました。
おふが具の味噌汁はもう少し味が濃い方が好みでした。
まぐろ好きには良いお店だと思います。食べてみたい丼があったので、
機会があればまた食べに行きたいと思います。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
和食・日本料理 平蔵：まぐろ食堂 てん
