ラッセルだよ

　今日は仲間２人と富士山　須走りです　詳細は下記に記しましたんで　よかったら　見てください　　皆がまだ　帰ってないんで　僕は写ってません　後日アップします

http://heidi1990.web.fc2.com/newpage245.html

今朝の築地

今朝の築地

　今朝の東京は雷が鳴る　激しい雨　そんななか　築地に行ってきました　なんだか　外国人の撮影スタッフが多数　入って　カメラを回してる　
　さあ　すっかり　場内の魚も変わってきました　鱒や鮎　鯵に鰹　大目（時鮭）も　たくさん　入ってる　来週のメニューでこの　大目を使うことにしました　大目とは　時鮭のことで　日本近海を回遊しているロシア・オホーツクに帰る鮭を、青森・三陸沖で捕らえたものが そうです
漁獲量も少なく、取れる時期もほんの一時期ですので　これからの時期　大変おいしい鮭です　ときしらずと言った方が　とおりがいいかな！


　　






それで　キングサーモンのすじこが安かったんで　これを買って来て　仕込んでみた　先ずは　筋を網の上にのせて　取っていく　こんな感じで　いくらをばらしていきます　後は　塩でもんで　湯引きして　これを繰り返し　塩で締め　酒で洗う感じ　後はお好みの味付けをすれば　いくらの出来上がり　とにかく　臭みをどうとるか　これが重要です　

グリルチキンのトマトソース煮

　今週のメニューです！　チキンのメニューでは　うちの　と言うか　定番のメニューですね！　オニオン　ガーリックを入れた　トマトソースがよく　引き立ちます！　おいしい一品です！　僕もたまに食べたくなる料理です！　

　さて　今朝はＣＬですよ～　眠いなんて　言ってられない！　チェルシーがエッシェンのスーパーゴールで早々に先制したんで　また　前回と同じような展開に！　後半ロスタイムぎりぎりまでは　チェルシーしてやったりの展開だったが　イニエスタが素晴らしいゴールを叩き込んだ！　ホイッスルの後　主審に詰め寄る　チェルシーの選手達の姿が印象的！　ちょっと　主審の判定がいまいちだったね！　ただ　決勝の組み合わせは最高のカード　これは楽しみだ！