「至高の手羽酢」作ってみた
資産運用とは全く関係ない料理の話です。
たまに料理動画を見ながら作っているものを気分転換にあげています。
今回は手羽元を使った料理です。
別に、料理が得意とかではなく、たまに自炊で作る程度なので…温かい目で見ていただければ幸いです。
一つ前の料理記事はこちら
至高の手羽酢
リュウジのレシピで「至高の手羽酢」作ってみたました。
実際に私が作ったのがこれ
↑卵も良い感じ
醤油とお酢でできる簡単 手羽レシピです。
作り方はざっくり書くと
- にんにくと生姜を切る
- 手羽元を炒めて焼き目をつける
- 調味料を加えて30分煮込む
- （ゆで卵は別途作っておく）
だけ
ポイントは、手羽元を一回炒めることです。
これで香ばしさが付きより美味しくなります。
お肉はほろほろで簡単に骨から外れます。
軟骨も美味しく食べられるくらいです。
お酢を使っているので、スッキリとした味になる点も良かったです。
切るものも少なく、煮込む時間はほっとけば良いので、簡単に作れました。
ぜひ皆さんも作ってみてください。
詳しいレシピや作り方は
「リュウジ 至高の手羽酢」
で検索してみてください。
材料だけはこちらにも書いておきます
- 手羽元…600g
- にんにく…10g
- 生姜…10g
- 水…150cc
- 醤油…大さじ4
- 酢…大さじ5
- 砂糖…大さじ1と1/2
- 味の素…5振り
- ゆで卵…4個
普段は株主優待などの紹介をしています。
よかったら、そちらも見てください。
リュウジさんのチャンネルで使われる「おろし金」
見た目が格好良く使うと気分が上がります
COCOCOROチャンネルで紹介されていた
「京都セラミックの減圧鍋」
味がしっかりしみてくれますし、火を消してからも煮込めるのでガス代も節約できます。
圧力鍋のように怖くはないのもポイント高い。
投資関係の記事はこちら
