こんにちは！
東京都福生市、ときどき群馬前橋でアイシングクッキー教室を主宰している、元パティシエ松岡さやです。
長いことブログを休んでしまっていたので、どう書いていいか、なにを書いていいか、分からなくなってしまいました＾＾；
いけない状況ですねぇ。。
いつ落ち着くか、全く未知なお仕事事情を、早く落ち着かせます！！！
まず手始めに、、
こちらの無料メルマガ内で「一言アドバイス」というのを、毎回書かせて頂いています。
その中から少しだけ、ご紹介しますね＾＾
メルマガ読者さん贔屓しているので、全部は教えませんよー♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊一言アドバイス
キルティングを陥没なく、ぷっくりさせたかった場合、フードドライヤーは必要ありません。
なぜか「フードドライヤーを使うと陥没しなくなる」という噂が、都市伝説のように広まっています。
「便利な道具」に頼りすぎると、良くないです。
その「道具」がなかった場合、キルティングは諦めますか？
キルティングのレッスンをして、フードドライヤーを持っていない生徒さんには購入させますか？
講師の「技術不足」を生徒さんに押し付ける。
それは「プロ」のやることでしょうか。
勘違いしている方がたまにいますが、「お金」を頂いている以上、趣味の延長だろうとなんだろうと、それは「プロ」になるということです。
フードドライヤーはなくても、キルティングはぷっくりできます。
「便利な道具」を探す前に「技術」を磨きましょうね♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ここまで
こんなことをいつも書いています＾＾
ここに全く同じことを書いてもつまらないので、補足させて頂きますね。
まず、「フードドライヤーの使用用途」について、お話しします。
私、温度調整が出来るフードドライヤーを１台持っています。
これの使用用途は、以下の通りです。
・大量に制作するときに、早く乾かすため
・レッスンで、明らかに乾かす時間が足りない時に使用
・せっかちなので、夏場は乾燥が遅く、塗り込むたびに使用
・観賞用の土台を乾かすため
・レッスンで、明らかに乾かす時間が足りない時に使用
・せっかちなので、夏場は乾燥が遅く、塗り込むたびに使用
・観賞用の土台を乾かすため
こんな感じです。
フードドライヤー本来の使用方法ですね＾＾
なので、「○○の技法をやるために必要不可欠！！！」ということは、一切ありません。
もしそう思ったのなら、ただただ、その方の経験不足、実験不足、技術不足なだけです＾＾
ちなみに、フードドライヤー温度調整出来るタイプと、時間指定できるタイプの２種があります。
それぞれの比較をしてみたいと思います。
○時間指定できるタイプ
こちらは、「何分乾燥させるか」が指定できます。
しかし、「温度」は調整できません。
実際に使用した生徒さんからお話を伺ったら、「熱すぎるくらい熱い」熱風が出るそうです。
あいしんぐくっきーは「クッキー」を使用しています。
まぁ、名前の通りですが＾＾
クッキーって、温めると油分が反応してしまいます。
なので、アイシングクッキーを温めてしまうと、アイシングに油分が滲み出てしまいます。
さらに、熱風でアイシングが「しっかり乾燥するまで」やると、アイシングがパックリと割れてしまいます。
「ヒビ」とかではなく、もう「クレバス」くらいパックリと。
そうならないように乾かす方法を、受講生さんがまとめてくれました＾＾
ぜひ読んでみてください＾＾
○温度調整出来るタイプ
こちら、私が愛用しているものです。
先ほど述べたように、「クッキー」の上にアイシングしているものを温めたら、「油分」がアイシングに出てきてしまいます。
なので、これの一番低い温度で乾燥させています。
しかし、何時間も乾燥させることになると、夜寝る前に作業してしまったら、乾ききるまで起きていなきゃいけない・・
これはちょっと、作業しにくいですよね。
しかし・・・！！
世の中には、コンセントにはめて時間を計ってくれる「タイマー」が存在しているのを、ご存知でしょうか？
これがあれば、「時間」も「温度」も管理できるので、ばっちしですよね♪
まぁ私は必要性を感じないので、持っていませんが。
オススメではあります＾＾
あったら便利。
なくても困らない。
こういったものは、私は買いませんが、世の忙しいママさん、OLさんには、必要なのかもしれませんね＾＾
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