敬老の日イブ

江戸っ子です♪。

今朝は一番いい時に出勤でした。
バイクで出勤したのですが、雨がすごいと体感速度が増すんですね。知らんかった。

店にきたら びしょ濡れな上にネット回線が不調になっていて焦りました。
落雷でぶっ壊れたのかと思った。

今は晴れているけど、これからが本番らしいので気をつけましょー！。
(｀・ω・´)ゞ



Android携帯からの投稿

メバチマグロの赤身

江戸っ子です♪。

今朝から解凍しているマグロの赤身です。
それにしても…
デカいし重い！。
長男が生まれたときよりも重いです(笑)。

こんだけ大きいと、ちょっとした解体ショーです。包丁で切れるまでに手早く解凍するのも それなりの技術が必要です。
ただ水に入れておいても ムダにふやけるだけですし。




スーパーで売ってるようなサクにして 塩水を含ませたサラシで挟んでから冷蔵庫で一定時間寝かせます。
もちろん使用するのはアルミのバット。熱伝導率の良さが決め手。

今回のマグロは「塩が効く」マグロだったので上物です♪。塩が効かないマグロも多いんですよ～。こればかりは運も絡んでくるので どうしようもないですけどね。


さて、今日はモンハン4の発売日。
もちろん6月から予約してあるので、今日中に入手できます！。
今回は「蝿のように舞い 蚊のように刺す」片手剣で狩ろうと思っています。
いままでガンランスだったから機動性の高さに感激。狩るぞー。
ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

Android携帯からの投稿

今年 初入荷 サンマ

江戸っ子です♪。

ようやく値下がりして入荷できるようになりました。今までで一番遅いんじゃないかな？。
値下がりしたのは多分 漁のやり方が「棒受け漁」から「巻き網漁」に切り替わったからだと思います。(・∀・)




やっぱり銀色がキレイ。
甘味もあって美味しいです♪。




手作り感Max(笑)。
少しみっともないけど「サンマある？」って聞いてきてくれたお客さんの目にとまればOKなので。
見ている人は見ているもので、買いに来てくれたお客さんがいました。

今年もよろしく サンマさん。




Android携帯からの投稿