秋からの家庭菜園（予定）
江戸っ子です♪。
今日も何かと時間がないのでちょっとだけ更新
。例年だと秋から初夏までは家庭菜園はお休みなんですが、今年は画像の二種に挑戦しようと考えています。
主食の小麦＆菜の花。
どちらもそろそろ種まきらしい…
なんにも調べてないけどね
。ではお寿司を作ってきます！。
(;^_^A
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更新してませんが…
江戸っ子です♪
生きてます。
水曜日からバタバタしてまして
。詳しくは今度更新しますが、簡潔に言うと…
60代の方々
スペックスゲー！。
まだ一人だけど(笑)。
続けてくれないかなぁ～
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また お庭でクッキング！
江戸っ子です♪。
先週はサンマ焼いてましたが、昨日の朝 長男に何が焼きたいのか？と聞いたところ…
「肉、肉とかもっと油っぽいものが食べたい」と言い放ちました
。さすが若者です(笑)。
なので今回は鶏モモ肉（ブラジル）と、ひき肉に炒めた玉ねぎを混ぜた 簡単ハンバーグを用意しました。
ハンバーグはあらかじめ両面をフライパンで焼いておき、崩れないように配慮
。
今回は思ったよりも火をおこすのに手間取ってしまい、食べれるまで焼けた頃には夕暮れ後でした
。秋の涼しさ…
脂の焦げる香り、音…
聞こえてくる虫の音…
晴れた夜空に輝く月…
シュチュエーションはバッチリです(笑)。
呑みながらやっていたので竹串を指に ぶっ刺して流血しましたけどね。
何度かやってわかってきたことは、お湯を沸かしたりするなら薪、肉や魚を焼くなら炭火だということ
。どちらも火ですが用途が違いますね。
薪の火
利点 炎が出るので対象物に熱を与えやすい。
時間がたてば 炭火焼き状態になる。
不便な点煙がすごい。
結構な音がする。
住宅地での入手が困難。
炭の火
利点炎が直接出ないので 素材にじっくりと火を通しやすい（いわゆる遠赤外線？）。
ホームセンターなどで入手が容易。
雰囲気が◎。
不便な点着火に慣れが必要。
焼くには向くが、沸かすには不向き。
…こんな感じかな？。
ただ下手なだけかもしれませんけどね
。ではまた
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