ふぅ…良かった

江戸っ子です♪。

朝から肉屋さんに駆け込み、骨付きのもも肉をGET。
塩胡椒をすりこみ、バターを塗ってじっくり焼いたローストチキンが完成。




フライドポテトも自作。



おいしく食べてくれました。

これ以外に豚肩ロースとバラ肉を圧力鍋で煮込んだ特製スープも作りました。
どちらかというとローストチキンより このスープのほうが人気でした(笑)。

今朝、次男に「特製スープはなんで特別なの？」と聞かれ、「なんで？」と聞きなおしたら「あれ 旨いから」と言われました。
また作ってやるよ！。
(*^-^)b


ちなみに前回の更新の後、ウズラについて調べていたら 食べるより飼いたくなってきてしまったので止めました。





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明日はごちそう？

江戸っ子です♪。

今週中に次男の五歳の誕生日があるのですが、そのお祝いを明日の休日にやる予定です。

基本的にそういうお祝い事は大嫌いなのですが、あまり邪険にするのも何なので 何か食べたいものはないか聞いてみました。

返ってきた返事は
「アヒルの丸焼き！」。

さて、困りました 私…。
鳥の照り焼きじゃごまかせそうにないし…

ウズラとか探してみるかな～？。
仮に見つかったとしても どう調理するのか？。
やっぱりオーブンだろうなぁ…。
庭でも焼けるかな？(笑)。

ちょっと調べてみます 。



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入れてみた…

江戸っ子です♪。

今日のお昼に たまたまお刺身の注文があったので中トロぶつ切りを入れてみました。
「オマケ」的な要素ですね。
味はいいと思うんだけど、お客様はどうなんだろ？。

しかし お昼は忙しかったー。
久々に握ってて汗かきました。
あと半日ガンバロー。



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