・・・一日一麺
釣行時の昼食で訪店しました。
ボクの霞ヶ浦水系バスフィッシング歴と同じで、かれこれ２０年以上通っています。
恐らくボクの人生で最も食しているラーメンです
そんな純輝潮来本店さん、前のブログではレポした事がありますが、当ブログでは初めての記載となります。
前回釣行時に喰らった神栖店のラーメンが冴えなかったので、今回の潮来本店さんは大いに期待しています
それはさておき、１１：００開店の数分前に着店。
以前はもっと大人数の行列でしたが、今回は何と先行者１組のみ。
・・・メンバーのブログにもあるように、最近味が落ちている感が否めません。
もしかしたら、ボク等だけではなく、常連の皆さんも同じように感じている影響かも知れません(-_-;)
３種の炙りみそチーズ１２８０円
神栖店との違いを確かめるべく、定番の炙りみそチーズをオーダー。
オーダー後５分程度で着丼。早速実食。
・・・うむ、美味いっ
味噌の風味、豚骨の旨味、そしてチーズのコクがあります。
野菜も多いし満足・・・いや、コッテリ度が不足しています。
元々シャバ系のスープでしたが、それでも以前はもっとコッテリでした。
なお、麺は自家製の中太縮れ麺。
麺自体はコシが十分にあり、卵の風味も感じられ美味。そしてしっかりスープを持ち上げ、相性も良好です。
・・・総じて美味しい事には間違いはありません。ただ、以前のスープと比べ、確実に厚みが足りない。
ボクはそれを炙りチーズのトッピングで補っています。
・・・さて、次は何を喰らいましょうか
【店舗データ】
住所：茨城県潮来市潮来９６８－２
電話番号：0299-63-0471
営業時間：[平日]11:30～15:00
[土日祝]11:00～15:30
定休日：無休
座席：カウンター6席、テーブル8席、座敷20席
喫煙：不可
駐車場：あり（15台）