先日のTV（TBS「あさチャン！」）で
ご紹介したグルテンフリーマフィン
こちらは、
小麦を使わないグルテンフリーなのはもちろんですが、
卵、乳製品も使わない
3大アレルゲンフリーの
ヴィーガンレシピになります。
番組内では、
時間の関係上、
作る過程までは放送されなかったので
（撮影はしたのだよ～
）
もし、レシピが知りた～い、欲しい
という方がいらっしゃいましたら、
日本グルテンフリーアドバイザー協会のHPを見ていただけましたら嬉しいです。
（ミニレシピBOOKの販売もしています）
そうそう、話を戻すとね、
もちろん卵やバターを使うスイーツも美味しいけれど、
おうちで作るときにヘルシーにしたいなぁ
とか
今日は体に優しい素材にしておきたい
なんていうときもあります。
私の場合は、
外では好きなものを好きなだけ食べたいから
おうちではグルテンフリー＆ヘルシー
にしています。
そんなとき、
今まで作っていた（参考にしていた）レシピから簡単に
ヘルシーレシピに大変身させちゃう方法
卵やバターといった油分（脂質）を
太白ごま油（オリーブオイルなどでも
）
牛乳や生クリームを
豆乳（無調整がです）
この法則を覚えておくと
どのレシピにも応用ができて便利
こちらの『ビスコッティ』では、
卵を使うバージョンと
卵を豆乳＆太白ごま油に置き換えたバージョンの
両方をご紹介していますので
良かったらご覧になってみてくださいね。
ほかの材料はすべてそのままで
卵の部分を置き換えするだけでOK
ちょっとしたコツやヒントを知っておくと
簡単に美味しいものが作れちゃいます
今日も明日もステキな1日を
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