グルテンフリーのお料理教室や
それ以外にも
いろいろとオシゴトありまして
食品メーカー様や
企業様から
商品開発やコンサルタントを
ご依頼いただくこともあります。
大事な大事なネタ帳
ネタメモ
現在、数本の商品開発を
進めております
本当にありがたいことです。
クライアント様にご依頼いただく商品、レシピに
ぐぐぐぅ～っと意識が集中しておりまして
そうすると、
時間感覚や
曜日感覚が
時計やカレンダー通りでなくなることも
（良い意味で体内時計が狂う
笑）
昨日の夜も、
エンジン全開になってしまい
一度ベッドに入ったものの
むくっ
と起きて
深夜の商品開発を進めたのでした。
意外とはかどるのよねぇ～
しかも、
寝てなくても元気
配合の組み合わせによって
原価も変わり、
味も少しずつ違いが出るので、
「このパターンだとどう
」
「ここは残したいなぁ、その分こっちで。。。」
「そうなると味は」
とかね。
ご依頼くださったクライアント様に
喜んでいただきたいし、
たくさんの方に
美味しいグルテンフリーを
お届けしたい
そんなワクワクした気持ちで
進めているから、
時間も寝ることも忘れちゃっても
大丈夫だったりするのですよね
（ま、ひと段落したら、
飲んで
寝ますけど
）
さ、今週がひとつのヤマです。
楽しみます
今日も明日も心地よい1日を
お過ごしください
グルテンフリーのスイーツで幸せ
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