生まれて初めて、大学芋を作ってみた(^O^)

先日、従姉から生落花生とサツマイモを送ってもらい

落花生は全て茹でていただきました。

サツマイモはレンジで加熱して食べられる状態にしましたが、

家に黒糖があり待った使う時がないので、「大学芋」を作ってみました。

サツマイモを乱切りにして、

フライパンにオリーブオイル＋みりん＋水を加えて軽く煮詰め、

サツマイモを絡めて完成しました(^O^)

初めて作りましたが、上手く美味しく作れました(^^)v

煎り黒ゴマがなかったのですが、まぁ、良しとしましょうｗ