もやしと豚肉のカレー炒め

生き方を考える・人生のナビゲーター

京都のマインドオーガナイザー

荒木佳枝です。

暑い夏は、長い時間台所に立ちたくないから、

簡単にちゃちゃっとできるものがいいですね。

もやし炒めだと、火を使う時間が

１０分もかからないですね～(笑)

汗をかいた日には、ビタミンBを摂りたいですね。

カレー味だから、食欲も進みます。

豚もも肉を炒めて、カレー粉を

全体にまぶすように絡めたら、

しいたけを入れて、もやしを上に

ドーンと投入して、またまたカレー粉を

ふりかけます。

しばらくそのままにして、全体を混ぜ合わせて、

みりんと焼肉のたれをほんの少し隠し味程度

入れたら、醤油を入れてザザーと混ぜてできあがり～。

ビールのお供にもご飯にも合いますよん。

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