こんにちは！
料理研究家の沙希穂波です。
朝から食材を眺めてにらめっこ。
あーでもない、こーでもないとレシピ開発です。
少し前までは朝まで仕事をすることも多かったのですが、年齢のせいか夜の仕事の効率がものすごく悪いので、最近はなるべく早々に切り上げ早朝にシフトするようにしています。たっぷり睡眠をとって脳を休めて、朝、ゆったりと休んだ脳と身体を思う存分使って午前中のうちにアウトプット系の仕事をする。最近はこの生活スタイルが私に一番合っているような気がします。
と言うわけで、そろそろ大好きなワインを飲んで休もうかな