大島のお土産 伊勢海老

仕事で伊豆大島に行って来ました！

大きなプロジェクトがまたさらに一歩前進し、とても楽しみです。

さて、さて、今回も大島のお土産は伊勢海老。

全部で4尾買ってきたのですが、3尾は新鮮なうちにボイルしておせち料理用に急速冷凍。残り1匹はお刺身にしていただきました。

贅沢過ぎるぐらいの大きさの伊勢海老の身は、やさしく存在感のある歯ごたえの中にとろけるような甘みがあり、一口食べれば口いっぱいに幸せ感が広がるおいしさ。海の恵みに感謝！