Dress table cooking studio
おもてなし料理クラスの今月のレッスンメニューは、
じゃがいものチキンティカマサラ
イギリス発祥のカレー。
ヨーグルトやスパイスに漬けこんで焼いた鶏肉と、トマトとクリームを合わせて作ります。今回は北海道産のじゃがいもをたっぷり加えて、よりまろやか仕上げに。新米と一緒にいただきます。お米以外に、ナンと一緒に食べるのもおすすめ。
彩野菜のローズマリーグリル
ココナッツミルクとサフランベースのソースに、ローズマリーの香りをつけ、たっぷりの野菜をのせてグリルで焼きます。
葡萄とカッテージチーズのミントサラダ バルサミコ黒胡椒ドレシング
モデナ産バルサミコとブルーベリーを合わせたドレッシングを、カッテージチーズとミント、葡萄に合わせます。
『成人が一日に必要な野菜の量を一食で摂る』
と言うことで、本日の野菜の量は4人分でトータル1.47キロ、成人が一日に必要な野菜の量は350ｇですからクリアですね。
追記：今日はレッスンの前にショップチャンネルで打ち合わせでした。
電子レンジ調理鍋クックセラの次の放送は11月2日（火）15時～
前回の放送では新色ブラウンが登場しましたが、11月2日の放送ではクックセラに新しいアイテムが登場します。