昨日も花畑牧場のブラータを食べる予定だったので、トマトを買いに行きました。
丸井さんのトマト売り場でおすすめのフルーツトマトを尋ねたのですが、ちょうど一昨日に食べた北の極とアメーラの２種類しかなかったです。ちょっと酸味があるよねとか少し皮がかたいよねとか意見が一致したので、ミニトマトを買うことにしました。
テンション高めにおすすめしていただいたのが、仁木町産のあまっこ
これは、ホントにおいしくて巨峰みたいに甘かったです。
余市や仁木の野菜っておいしいものが多いですね。
昨日はピッツァにしました。
あまっこをふんだんにのせて、オーブンで焼いたら、
生地とトマトソースは市販のもので、シュレッドチーズは北海道産3種のブレンドのものをたっぷりのせました。
食べる直前にブラータをのせて絡めて食べたら、
悪魔的においしかったです
是非やってみてください。