今年も美瑛のアスパラ届きました
M美さんありがとうございます
嬉しすぎる～～～
ちょうど豚バラがあったので、早速巻き巻きして焼きました。
オイスターソースで味つけしました。
茹でアスパラは、ポーチドエックとオリーブオイルでいただきました。
とろ～り大事。
サイコーです。
とれたてのアスパラって、水分がじゅわーーーって出てくるんですよね。
焼き方も重要です。
毎日あれこれ楽しませていただいています
こちらも旬の竹の子。
父がとってきたのをおすそ分けしてもらっています。
北海道の竹の子といえば、本州で定番の孟宗竹とは違って、
細くて小さな新芽です。
やわらかくてとってもおいしいのですが、私はいつも甘辛卵とじにしていただいています。
旬のものをおすそわけしていただきハッピーです