バンクーバー L'Abattoir

バンクーバー初日の夕食は、

ギャスタウンにある、フレンチをベースにした創作料理のお店に行きました。

地元の食材を使っているというのがチョイスの決め手です。

LAbattoir

とてもおしゃれなお店です。

席につくまでに厨房が見えたのですが、

20名近くのスタッフが勢いよく調理したり、盛り付けしたりしているのが見えました。

ちらりと見えた料理がとてもおいしそうです
店内は地元の方達で賑わっていました。

カナダのビールで乾杯

注文してないけど出てきました。
本日のパン3種

どれも美味しい

料理はよくわからないので、適当に注文しました。

おいしくて、この店当たり

キンムツのお料理

魚は淡白ですが、食感はふわふわです。

ソースが酸っぱくて、インパクトありました。

お会計は、C$100＋チップで12,000円くらいでした。

なかなかな金額でしたが、盛り付けがキレイで味付けよく美味しくいただきました。

帰りにギャスタウンをぶらぶら。

蒸気時計

この時計のレプリカが、小樽にあるそうです。

知らなかったー

ギャシーおじさん

ルックアウトからの夜景

雪はないけど、気温は低く寒いです❄️る