魅惑のモロッコ。

【8月は「モロッコフェス」開催中】
今週の晩ごはんは
『ベルベルピッツァ』

モロッコ産ドリンクも取り揃えました！
お酒を飲まないイスラムの国ですが
そこは観光大国モロッコ。
ホテルやリゾートレストランで提供するため
国産銘柄も多数あるのです。

スパイシーなモロッコ料理に合うカサブランカビール。
フランス植民地だったモロッコではwineではなくvin（ヴァン）と呼びます。
ミントティーはMORIS自家栽培のモロッコミントと

その昔イギリスが持ち込んだと伝えられている中国茶で

様々な国の文化が混ざり合いつつ
独自のアフリカ文化を築いた魅惑のモロッコ！
大好きです。

さぁ、華金！
まずは日本の神泡生ビール！
からのカサブランカ、vinへ、
そして〆のミントティーでどうでしょう。
今夜もふたりと一匹で
ゆっくりお待ちしています。


【今後のスケジュール】
☆8月はモロッコフェス開催！☆

第一週　ベルベルピッツァ
第二週　ひき肉のブリワット
第三週　ケフタタジン
第四週　牛肉とプルーンのタジン
■8/11（金）祝日定休
※MORISはお盆通常営業！
■8/19（土）リラックスナイト meets MF


《MORIS公式LINEスタンプ発売中！》
https://store.line.me/stickershop/product/15609565/ja
※「看板猫かもめ」で検索できます。
　
《MORISのオリジナルアイテム発売中！》
https://morismoris.thebase.in/
　
《かもめライブ毎日配信中！》
https://www.youtube.com/@kamome_moris
　　
《昼夜テイクアウト・デリバリー（Uber）受付中！》
tel.03-6451-1683
http://www.morismoris.com/menu.html

MORISのベルベルピッツァ！

【8月は「モロッコフェス」開催中】
今週の晩ごはんは
『ベルベルピッツァ』

ベルベルピッツァはもう
モロッコから帰ってすぐに試作を始めて
何度も作っていて
作るたびにコツをつかんで
進化しているとおもいます。

生地はピザやパスタで使われる
セモリナ粉と北海道産の強力粉を使っていて
中の具はラム肉と牛肉を合わせたものです。

肉の香りとスパイスやハーブの香り
それから生地の粉の香り
全てが異国の雰囲気で
だけど少し親しみもあるような。

きっと楽しんでもらえると思いますので
この機会にぜひ食べてみてほしい！
他ではたぶんどこでも食べられません。

自家製のハリッサも添えますので
お好みでつけながらどうぞ。

世界中を旅している方も
これは本場を超えているはずのうまさだ！と
褒めてくれましたよ♪

毎日粉を捏ねて
オーダー毎に成形して焼き上げます。
少しお時間いただきますが
ぜひぜひ！

今夜もふたりと一匹で
ゆっくりお待ちしています。


【今後のスケジュール】
☆8月はモロッコフェス開催！☆

第一週　ベルベルピッツァ
第二週　ひき肉のブリワット
第三週　ケフタタジン
第四週　牛肉とプルーンのタジン
■8/11（金）祝日定休
※MORISはお盆通常営業！
■8/19（土）リラックスナイト meets MF


《MORIS公式LINEスタンプ発売中！》
https://store.line.me/stickershop/product/15609565/ja
※「看板猫かもめ」で検索できます。
　
《MORISのオリジナルアイテム発売中！》
https://morismoris.thebase.in/
　
《かもめライブ毎日配信中！》
https://www.youtube.com/@kamome_moris
　　
《昼夜テイクアウト・デリバリー（Uber）受付中！》
tel.03-6451-1683
http://www.morismoris.com/menu.html

改めまして、8.19！Relax Night特別編！

【8月は「モロッコフェス」開催中】
今週の晩ごはんは
『ベルベルピッツァ』

さて、昨日から始まりましたモロッコフェスですが
イベントinイベントで
8/19（土）にリラックスナイトが決定しました！

今回はMORISでお馴染み「リラックスナイト」に
ゲストLIVEコーナーが！
北海道から、大工で猟師なミュージシャン「forestman」。
そしてforestmanのご紹介で「Maico」さんが唄いに来てくれます。
この日限定の「リラックスプレート meets モロッコ」や
北海道からのお酒も届いちゃうかも♪

LIVEには「愛の投げ銭」をお願いしますが
営業時間、条件などすべて通常営業です。
とても小さな店ですので、万一混雑した場合は
ご入店をお断りする場合もございます。
何卒ご了承くださいませ。（ご予約推奨です！）
一緒に夏を楽しみましょー

（写真はリラックスナイト with DANさんの時の模様）

さぁ、今日もピッツァの生地をこねますよ！
今夜もふたりと一匹で
ゆっくりお待ちしています。


【今後のスケジュール】
☆8月はモロッコフェス開催！☆

第一週　ベルベルピッツァ
第二週　ひき肉のブリワット
第三週　ケフタタジン
第四週　牛肉とプルーンのタジン
■8/11（金）祝日定休
※MORISはお盆通常営業！
■8/19（土）リラックスナイト meets MF


《MORIS公式LINEスタンプ発売中！》
https://store.line.me/stickershop/product/15609565/ja
※「看板猫かもめ」で検索できます。
　
《MORISのオリジナルアイテム発売中！》
https://morismoris.thebase.in/
　
《かもめライブ毎日配信中！》
https://www.youtube.com/@kamome_moris
　　
《昼夜テイクアウト・デリバリー（Uber）受付中！》
tel.03-6451-1683
http://www.morismoris.com/menu.html