今週の一品は
「豚バラと大根のアジア煮込み」
水を加えずに
野菜の水分だけでじっくり煮込みました
ベトナムのヌクマムと
アニス(八角)とこぶみかんの葉で香りづけ
じわっと旨みが広がって
どんなお酒にも合いそうです！
今夜もふたりと一匹で
ゆっくりお待ちしています
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