今週の晩ごはんは
『ベルベルピッツァ』
そうです！
今日から４週間のあいだ
MORISでモロッコフェス開催します！
週替わりで一品づつですが
モロッコ料理をご用意します。
１週目は
ベルベルピッツァ！
モロッコの先住民ベルベルたちのピッツァです。
わたしたちがよく知っているピザとは違い
生地の間にひき肉とスパイス、ハーブ、
野菜たっぷりの具を挟みます。
生地はパスタなどで使われるセモリナ粉を使うので
もっちりとした食感に。
モロッコの中でも限られた場所でしか
食べることのできないベルベルピッツァを
モロッコで食べてから
日本でもう一度食べたくて
海外サイトを調べたり
試作を繰り返したりして
出来上がったメニューです。
自家製のハリッサをお好みでつけながら
楽しんでみてください。
ご提供まで少しお時間をいただきますので
ご了承くださいませ。
オーダーいただいてから焼き上げます。
今夜もふたりと一匹で
ゆっくりお待ちしています。
【今後のスケジュール】
☆8月はモロッコフェス開催！☆
第一週 ベルベルピッツァ
第二週 ひき肉のブリワット
第三週 ケフタタジン
第四週 牛肉とプルーンのタジン
■8/11（金）祝日定休
※MORISはお盆通常営業！
■8/19（土）リラックスナイト meets MF
《MORIS公式LINEスタンプ発売中！》
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※「看板猫かもめ」で検索できます。
《MORISのオリジナルアイテム発売中！》
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《かもめライブ毎日配信中！》
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《昼夜テイクアウト・デリバリー（Uber）受付中！》
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