今週の晩ごはんは
『豚肉と大根のアジア風煮込み』
今回はお砂糖も水も入れずに
玉ねぎと大根の水分と甘さで仕上げています。
あまりアジアすぎないように
ナンプラーと醤油を半分づつと
オイスターソースでコク、
スターアニスとレモングラスで香りを。
玉ねぎは完全に、
大根もほとんど溶けてソースになってしまいました。
有機のワイルドなパクチーと
ライムを添えますので
味変しながら楽しんでくださいね。
今夜もふたりと一匹で
ゆっくりお待ちしています！
【今後のスケジュール】
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