今週の晩ごはん
『MORIS流！アフリカンカレー』
パウダースパイスだけではなく、「ホールスパイス」をたっぷり使うのがポイント☆
すり鉢で細かくし、火を入れて香ばしさを出してから、
玉ねぎと併せてじっくり飴色になるまで炒めて、
それからフレッシュトマトやらなんやかんやして・・・完成！
辛いんですが、ピリッとクセになる辛さなんです！
いつものMORISカレーとも、以前のバリカレーとも一味違う仕上がりになりましたよ(^^)
仕込み分が無くなり次第、今週は終了の予定ですのでご了承くださいませ。
そして今月も届きました、「すずき農園の有機野菜」！
今回は冬の根菜類が多かったので「自家製ピクルス」を作ってみました☆こちらもと～っても美味しくできました(^^)
カレーとピクルス、併せて召し上がるのもオススメですよ♪
相性バツグン◎
今夜ものんびりお待ちしています☆
【今後のスケジュール】
■2/4（土）「MORIS陶芸教室」※追加募集中！
https://www.facebook.com/events/141589136332490/
■2/11（土祝）ディナータイムのみ通常営業！
■2/22（水）「かもめnight☆」
■3/17（金）「マッサージナイト特別編『マッサージな夜のギターズ』」