なんと！今日は、お友達に教えてもらった「バナナブレッド」を焼きました～
ノンバター、ノンエッグ！！
そのかわりに、お豆腐が入っているのです！
お砂糖は極力少なくして、レーズンとバナナの甘さでおいしく食べられるようにしました★
お豆腐のおかげでモッチモチの食感は感動モノ！！
一切れ100円です！
さてさて。今日のランチは「無国籍チキンソテー」
こんがり焼いたチキンに、甘辛のピーナツソースがからみます。
おいしいです。
ピーナッツバターって、ゴマペーストに似てますよね。
香ばしいコクのある感じはそっくり！
ピーナツソースと聞いて、もしかしたら敬遠される方もいるかもしれませんが、
ご飯に合う合う！おいしさですよ！
今月最後のチャンスです☆
トッピングは
「ピーマンと油揚げのオイスタージンジャー」
「ほうれん草の胡麻和え」・・・など。
どれもおいしい♪
炊きたてあったかご飯にのっけてどうぞ☆
MORISのご飯は玄米と白米を１：１で合わせて炊いています。
おいしく食べて元気にいきましょう！
今日も笑顔でおまちしています♪