さてさて。今日のランチは「豚肉の角煮 煮タマゴのっけ」
今日の角煮もとろけてます。とろとろとろり。
とろけすぎてあんまりさわれません。
冬の野菜大根もしっかりおいしさを染み込ませていて、
噛んだらじゅわっと・・・♪
ああ。想像しただけでよだれです。
いい具合に煮たタマゴもこれまたいい感じ。
もちっとするくらいに火が通った黄身にはかつおと昆布のだしが染みています。
煮タマゴは甘くしていなくて、角煮とは風味が違うところがﾎﾟｲﾝﾄなのです。
おすすめのトッピングは、新じゃがいものマヨキンピラ。
マスタードをほんのり効かせた、
これまたご飯のすすむボリュームの一品です。
おいしいお昼ご飯で、今日も元気だしましょう！
笑顔でおまちしています★