どいです
どいさんは転んだこと無いって本当ですか？
本当です
燻製器を導入しました
プロの方が選ぶベスト２０ってサイトあったんですが、そこにはセレクトされて無かったやつを購入、これがヒットしてほぼ毎日使ってます
使い方のコツは研究しまして、かなり高度のいぶし銀いぶり
通常の燻製は肉魚・チーズとかみたいですが、ヴィーガンだったらナッツ、厚揚げ、味噌漬け豆腐、沢庵、ロースト野菜とかとか・・・
スモーク好きな方はいらしてください
先日は、オール賞味期切れ（塩以外）した素材で自分用にマフィンを作ったら思ってた以上にかなりGoodクオリティだった
オールオーガニックで玄米粉、菜種油、バナナ（冷凍したまんま半年）、アップルソース、デーツ、カレンツ、オートミール、ココナッツフレーク、オオバコ粉、BP、自然塩他
こちらは、近所のスーパーで無着色とかって書いてあった塩たらこ
たらことか買ったことなく、買うつもりはないけど裏みたら合成着色料含め添加物だらけだった
北品川でやってますナチュラルヴィーガンつながるマルシェ、次回は１１月２４日＜祝・月＞です
それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所（場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します）
全てに関するお申込みは
のほうの
をご覧ください（いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく２４時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ
ナチュラルヴィーガンBBQ（肉とか焼いた事ないBBQセットとか浄水器とかとか持って来ます）
日時：１１月１８日＜火＞１２時位～１６時ちょい過ぎ位（雨天延期）
場所：杉並区和田堀公園
参加費：どいさん価格でたったの２２００縁
湧き水棚田、自然農在来種さわのはなの玄米（黒豆入り）
モテる男のバーベキューソース（パーティーやさい飯より）でやさいBBQ、完全無添加麺の焼きそば、焼き芋、自然栽培いぶりがっことかも
ナチュラルヴィーガンBBQ（肉とか焼いた事ないBBQセットとか浄水器とかとか持って来ます）
日時：１２月１１日＜木＞１２時位～１６時ちょい過ぎ位（雨天中止）
場所：杉並区和田堀公園
参加費：どいさん価格でたったの２２００縁
湧き水棚田、自然農在来種さわのはなの玄米（黒豆入り）
モテる男のバーベキューソース（パーティーやさい飯より）でやさいBBQ、完全無添加麺の焼きそば、焼き芋、自然栽培いぶりがっことかも
どいぱ ～モッタイナイDAY～ 準ビッフェ
日時：１１月２９日＜土＞１０時４５分位～（食べるだけの人は１３時位~）
参加費：作る人は１２００縁、食べるだけの人は１５００縁 どいさんとこの賞味期限が切れそう、切れた豆や乾物、使っていない食材を丸ごと無駄なく使って作りたい人で色々作ります（やさいに豆腐、油揚げ等の日配食品とかは当日朝に新鮮なの購入してきます）
どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農（肥料は米糠と大豆粕）、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな（粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米）の酵素玄米か５部搗き（雑穀入り）、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます（レンジとかは無い）
また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です
１１月１４日（土）１０時～１３時 スーパークランデールのビーガンマルシェに３０回目位の出店参加します
この日は自然農やさい（無施肥）とかもほぼ生産者価格で売ってます
場所：クランデール新松戸店 千葉県松戸市横須賀1-14-13
詳細はこちら
日本唯一のベジタリアン雑誌・veggy １００号が５月１０日に発売されました
今号の特集は ～ベジィが選ぶ ヒト・コト・モノ～
目次はこちら
veggy.jp
わたしの１５年位の連載（途中２年のブランクあり）は９２号（２０２４年１月１０日発売号）で一旦終了しましたが、ベジィが選ぶ プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト２１に選出されました
※NO.10になってますが、ベストテンということでなく、古い号から順のNOです
料理とか全くする氣も無かったわたしですが、１７年前の創刊号でベジィというワードと、たまたま１つ隣駅に編集部があった雑誌・veggyと出会ってしまったがために「菜食節約料理研究家」という肩書になったのですが、今回号の発売から、「ヘルシースタイル研究家」と改称させていただきました
veggy１００号、定価１３２０円ですが、このブログをご覧下さった方には数冊限定で１０００円ポッキリでお譲りします（最新１０２号もあります）
メール便発送の場合＋１８０円（送料一部負担します）で、のやさい飯等含め３冊まで一口で送れます（安くてかんたん やさい飯かパーティーやさい飯のどちらか一冊ご購入で特別送料無料にします）
ご希望の方はこちらをクリック（開けない場合はinfo@healthy-doi.comまで）しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。２４時間以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
安くてかんたん やさい飯
定価９９０縁ですが、８３１（やさい）縁にしちゃいます
プレゼントにも最適
ameblo.jp
同じくどい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」
は定価１１００円ですが、このブログをご覧下さってます方には、２０％オフと税サービスでパーティー弁当より安い？８１０（パーティー）円
パーティーやさい飯一冊でもご購入下さった方には、パーティーやさい飯のみでも、安くてかんたん やさい飯、veggyと同梱でも、２冊以上で送料（１８５円）負担致します
ご希望の方はこちらをクリック（
iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい）しましてメッセージ欄に本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com まで、
本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
こっちもウェルカム
ヴィーガン料理ブログラン
