どいです
普段あんまり食べない人ですが、今朝ある保険屋さんと話してたら、わたし、食費よりお酒費のほうが使ってるってことに氣付いた。金額にして２倍位
最近知ったですが、ポイ活って、ポイ捨てとかのことかと思ってた
これまた最近知ったんですが、大阪万博って特設遊園地とかのことかと思ってたけどそうじゃないんですってね
ほぼ毎日買い物してる近所のやさい屋で売ってる筍用の米ぬかが税込１０縁だったのが、残り少なくなったら１１縁になってた
before
after
同じ生産者なんだから付けてあげたらいいのにね
こちらは、なんとなーく上京したという若干波長が合った沖縄出身のプロ歴１１年の方がカットしてくれた
before（２日前）
after（今朝）
ここ２０年位は滅多に外食とかしないですが、先日は渋谷と目黒に用あって、中間の恵比寿のキッチン・わたりがらすで一人ランチ
このお店は、わたしから購入下さった某グッズをセッティングしてから、お店のエネルギーがグっと上がったようで、向かいにある２０２４年末オープンした新業態、グルテンフリーベーカリー「ORGANIC JUNKIE」にも取り付けて下さったんです
１０種位のランチメニューの中、わたしがオーダーしたのはヴィーガンコロッケ定食
定食というのをオーダーしたのは元〇が働いてた下北の老舗オーガニックレストラン以来数年ぶり
完全自然栽培で純正調味料使用、恵比寿でこのクオリティーで１４００縁とは・・
素材の良さはもちろんですが、それを最大限生かしたやさいの扱い方、ハーブ・スパイスの利かせ方、器に盛り付け
現在料理研究家ではないわたしですが、参考になった
現在料理研究家ではないわたしですが、たこ焼き（ヴィーガン）作ってみたら、またしても思いっきり失敗した
明日、５月１３日＜火＞は板橋と西巣鴨の中間にある稲荷湯長屋で、お仲間達がやります「おうちからマルシェ」というのに参加出店します
場所：稲荷湯長屋（多分銭湯併設） 東京都北区滝野川6-27-17
５月１７日（土）１０時～１３時 スーパークランデールのビーガンマルシェに２５回目位の出店参加します
この日は自然農やさい（無施肥）とかもほぼ生産者価格で売ってます
場所：クランデール新松戸店 千葉県松戸市横須賀1-14-13
詳細はこちら
５月３１日（土）はナチュラルビーガンマルシェに８回目の出店参加します
場所：結ぶ食房 「しまゆし」
東京都千代田区神田錦町３−２１
ちよだプラットフォームスクウェア １Ｆ
時間：１１時～１６時
竹橋駅 徒歩2分
大手町駅、神保町駅 徒歩7分
日本唯一のベジタリアン雑誌・veggy １００号が５月１０日に発売されました
今号の特集は ～ベジィが選ぶ ヒト・コト・モノ～
目次はこちら
veggy.jp
わたしの１５年位の連載（途中２年のブランクあり）は９２号（２０２４年１月１０日発売号）で一旦終了しましたが、ベジィが選ぶ プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト２１に選出されました
※NO.10になってますが、ベストテンということでなく、古い号から順のNOです
料理とか全くする氣も無かったわたしですが、１７年前の創刊号でベジィというワードと、たまたま１つ隣駅に編集部があった雑誌・veggyと出会ってしまったがために「菜食節約料理研究家」という肩書になったのですが、今回号の発売から、「ヘルシースタイル研究家」と改称させていただきました
ただ、料理研究は今後もしていきます
希少なノンレンジ・ノンシュガー＆日本一（世界一かも）食べない＆試食とかもしないスリムな料理研究家としても
veggy１００号、定価１３２０円ですが、このブログをご覧下さった方には数冊限定で１０００円ポッキリでお譲りします
メール便発送の場合＋１８０円（送料一部負担します）で、
のやさい飯等含め３冊まで一口で送れます（安くてかんたん やさい飯かパーティーやさい飯のどちらか一冊ご購入で特別送料無料にします）
ご希望の方はこちらをクリック（開けない場合はinfo@healthy-doi.comまで）しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。２４時間以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所（場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します）
全てに関するお申込みはのほうの
をご覧ください（いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく２４時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ
どいぱ いくみあいさんの體調整セッション
日時：６月６日＜金＞１２時位～
参加費：１７００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）
※セッションは満
どいぱ 波動会・グルテンフリー＆生、蒸す、焼く、茹でるのみのヘルシーメニュー
日時：６月２７日＜金＞１３時位～
参加費：１７００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）
どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農（肥料は米糠と大豆粕）、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな（粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米）の酵素玄米か５部搗き（雑穀入り）、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます（レンジとかは無い）
また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です
ナチュラルヴィーガンBBQ（肉とか焼いた事ないBBQセット持って来ます）
日時：５月２０日＜火＞１２時３０分位～１６時ちょい過ぎ位（雨天場合２６
日＜月＞に順延
場所：杉並区和田堀公園
参加費：どいさん価格でたったの２０００縁
湧き水棚田、自然農在来種さわのはなの玄米（黒豆入り）
モテる男のバーベキューソース（パーティーやさい飯より）でBBQ、完全無添加麺の焼きそば、蕎麦焼きそば、焼き芋とかも
安くてかんたん やさい飯
定価９９０縁ですが、８３１（やさい）縁にしちゃいます
プレゼントにも最適
ameblo.jp
どい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」
は定価１１００円ですが、このブログをご覧下さってます方には、２０％オフと税サービスでパーティー弁当より安い？８１０（パーティー）円
パーティーやさい飯一冊でもご購入下さった方には、パーティーやさい飯のみでも、安くてかんたん やさい飯、veggyと同梱でも、送料（１８５円）も負担致します
ご希望の方はこちらをクリック（
iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい）しましてメッセージ欄に本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com まで、
本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
こっちもウェルカム
ヴィーガン料理ブログラン
