来月の料理教室はイタリアンなのですが、和のテーストをいれて、
和イタリアンといった感じのお料理を作っていただこうと思っております。
2013年５月通常料理教室 和食器でいただく和イタリアンです。
問い合わせくださいね。
ただ、イタリアンは炭水化物が多く、カロリーが気になる方もいらっしゃると思いますので、
私らしくコートレット（カツレツ）もノンフライ。
そしてサラダ仕立てにいたします。
この日はフルーツトマト、紫蘇、そしていちごでサラダ仕立てにしました。
５月はまた違う旬なお野菜やフルーツを使おうかと思っています。
コートレットは下味をしっかりつけております^ε^
和の素材を使って下味をつけています。
このコートレットそのままでも十分美味しいのですが。
サラダ仕立てにするために‥。
絶品で保存性を持たせたバルサミコソースも自家製の作り方をお勉強してもらいますね。
今日は、お天気が崩れそうな名古屋です。
今日、明日のレッスンの皆さん、気をつけてお越し下さいね。
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