UPした？してない？
近頃、さらに拍車がかかる忘れっぽさ。
UPしていたらごめんなさい。
んーUPしたのだろうか。
風邪やインフルエンザの関係でキャンセルになってしまった方々に画像をお見せしなくてはと思うのですが、なかなかうまくいきません‥。ごめんね～。
来月は和食になり、がらっと様子が変わります。
どんな感じのテーブルコーディネイトにしようか、ただおもてなし料理ではないので日常のテーブルのヒント＊になるような感じで考えております。
韓国の食を現地で食して良かったこと♪
市販品と手作りの調味料の違いや、手作りの良さ、自家製の作り手が違うと味も違うということを実感できたこと。当たり前のことですが、実感すると頭にすんなり入ってきます。
今年は渡米する予定です。
その際に今度はアレルギーに対しての飲食店やメーカーの対応や、あとはテーブルコーディネイトについて学ぶつもりです。
ただ、私、英語をかーなーり！忘れております。まだ数年前は外国の方と仕事も出来ていたのに。これでは行ってもモノになりません。
言葉が出てこないとこんなにおとなしくなるのかと自分でも愕然としました。
渡米前に英語をお勉強しなおさなくてはね、でも英語ってどうやって勉強するんだっけ？これさえも忘れているのに驚き。
忘却は最大の防御と言いますが、私には防御の機会が人様より多いようです。
２０１２年２月は和食。
あるお出汁の取り方から開始し、乾物を使ったメニュー。
そして日本料理のモダンなコーディネイトで試食していただきます。
問い合わせ、申し込みはHPの問い合わせメールかアメブロメッセージにて。