☆火のエレメント（牡羊座、獅子座、射手座） スイーツメニュー＆レシピ
■スイーツ：デコポンと人参のシフォンケーキ（1人分1/8カット…290Kal）
火の星座は血行促進と老廃物排出がキモ。デコポンを皮まですりおろしたケーキでOK！
12月～4月に多く出回るデコポンは、腸内の老廃物を短時間で排泄させる働きがあり免疫力を高めてくれます。また皮にはポリフェノールが多く含まれ血行を促進してくれますので、お菓子作りの際には皮ごと使用することで効果が高まります。
材料（20cmシフォン型）
デコポン…2個
人参…1/2本
薄力粉…120g
卵（M寸）…5個
砂糖…100g
サラダ油…50cc
牛乳…100cc
A
生クリーム…200cc
砂糖…大2
人参のすり下ろし…1/2本分
作り方
①デコポンの皮はすり下ろし、実は絞っておく。人参は皮ごとすり下ろす。
②卵白に砂糖の半量を2、3回に混ぜ、メレンゲにする。
③卵黄に残りの砂糖を混ぜ、白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を少しずつ混ぜ、牛乳も同様に混ぜる。
④③に①を混ぜ、薄力粉をさっくりと混ぜる。
⑤②をひとすくい入れて混ぜ、残りを2回に加えさっくりと混ぜる。
⑥160度で約40分焼いて、ボトルの口に逆さにして冷めるまで置いて型からはずす。
⑦Aを泡立てたものを添える。
■ジュース：オレンジカラーのダイエットジュース（1人分…160Kal）
火の星座は手軽に栄養摂取がGood。人参×りんご×トマトでスムージーダイエット！
ジュースにする上で、本来持っている免疫力を高めてくれる組み合わせは「人参」「りんご」「トマト」ベース。βカロチンやリコピン、食物繊維をバランスよく摂取できます。オレンジのカラーも火の星座の闘士を高めてくれるため、ダイエットを継続させてくれると言えるでしょう。
材料（2人分）
人参…60g
りんご…40g
トマト…40g
レモン汁…小1
牛乳…100cc
冷水…100cc
はちみつ…大1～2
氷…6個
作り方
①人参は皮を剥き、ラップに包んで電子レンジに50秒かける。
②りんごは皮を剥き、トマトはへたを取る。
③ミキサーに全ての材料を入れて攪拌する。
監修•執筆：占い師、認定心理カウンセラー
脇田尚揮
考案•写真：料理研究家
HITOMI（鈴木仁美）
