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『ゴールデンチップ』とは
茶葉の中でも最も良質な部分である、茶葉の芯から出てくる部分のことを指します。
ゴールデンチップはその色合いや香りから、茶葉の中でも最も価値が高いとされています。
ゴールデンチップ４つの特徴
香り芳香が高く、香りが豊か：ゴールデンチップは葉の先端部分だけを摘んでいるため芳香成分が豊富に含まれています。その為、深い香りが特徴的で、紅茶好きには人気があります。
甘みゴールデンチップを含む茶葉は茶葉が酸化する時間が長い為、紅茶本来の甘味が豊かに感じられます。
渋みが少ないゴールデンチップを含む茶葉は酸化の進行が進むため、渋みが出にくくなっています
色ゴールデンチップを含む茶葉は、見た目が美しく、茶葉の色が黄金色に輝いています
ALTHAUSでは『ゴールデンアッサムサンカ』というアッサムティーにゴールデンチップが含まれています。
贅沢に含んだゴールデンチップ由来のチョコレートのような香りと上品でまろやかな口当たりのモルトの香りが楽しめるエレガントな味わいです
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