経絡リンパドレナージュ隠れ家サロン@成田のブログをご覧頂きありがとうございます
豆乳に硫酸カルシウムを加えて凝固させたものに、フルーツ、さつまいも、ピーナッツ、タピオカ、あずきなどをトッピングしてほんのり甘いシロップをかけて食べる、台湾風あんみつです。
ミルク・ウーロンの豆花
ミルク・ウーロン茶葉 10g
熱湯 350ml
はちみつ 大さじ1
粉ゼラチン 5g
Aはちみつ 大さじ1
Aぬるま湯 50ml
あんこ 適量
マンゴー 適量
クコの実 適量
ミルク・ウーロン茶葉に熱湯を注ぎ3分蒸らす。茶葉を濾し耐熱容器に入れる。お茶が熱いうちにはちみつとゼラチンを加えて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫でお茶が固まるまで冷ます
甘みが好きな方はAを混ぜ合わせ、シロップを作る
1を大きめのスプーンですくって器に入れ、2を注ぎ、お好みのトッピングをする
ハーブティーの
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