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にんにく塩麹に漬けこむ味付け卵
卵 4個
にんにく塩麹 小さじ1
みりん 大さじ3
醤油 大さじ1
鍋に熱湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて7分加熱する。すぐに冷水につけ、卵の先端にヒビを入れて5分冷やして殻を剥く
耐熱容器にみりんを入れて30秒加熱し、にんにく塩麹、醤油を入れて混ぜる
保存袋に1、2を入れて冷蔵庫で1時間~半日漬け込む
ガツンとしたにんにくの香りが、食欲をそそる1品です。
疲れた日のおつまみに
メルチェコレクションのにんにく塩麹は、全ての材料が無農薬・無肥料栽培。宮崎県の綾町のゆたかな土と水、太陽で育てた『にんにく』と『麦』と塩だけで作った調味料です。にんにくの豊かな味や香りだけでなく、安心して食べられることにもこだわっています。
にんにく塩麹の
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