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発酵+生姜パワー恐るべし
卵巾着甘辛しょうが麹タレ
油揚げ 1枚
卵 2個
A:めんつゆ大さじ1
A:水 大さじ1
しょうが麹 小さじ1
細ネギ(刻み) 適量
油揚げは半分に切り、袋状に口を開く
卵を別容器に割り入れて、に入れ爪楊枝で口を止める
耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、をのせふんわりとふんわりとラップをして600wの電子レンジで2分30秒加熱する
タレにしょうが麹を混ぜ、器に盛ってネギを散らす
しょうが麹は味噌と一緒にお湯に溶いて味噌スープに、紅茶に入れてジンジャーティーなど様々なお料理にご使用頂けます
しょうが麹の
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