スイカは皮が楽しい

初めましての方へ 佐賀県出身、東京の友達の家に住んでいます。塾講師からヒーラーに転職しました。 食べることが大好きです。 癒しの空間Magenta(マゼンタ)　かなえ

昨日の丸ごとのスイカを買う前に

今年はカットでもいいから、とにかく食べようと決めていました。

出遅れるとカットのさえも売り場から消えるので。(昨年買いそびれた)

『今年こそ、スイカ』

でもねでもね。

やっぱり

スイカは皮が楽しいんですよねっ。

スイカの皮のお漬物とか、炒め物とか、やりたーい。

ほらほら！

ハイブリッド薬膳のサワさんのブログにも炒め物。

スイカの薬膳的効能も書いてあります。

『暑すぎる夜のおつまみ　スイカの皮の炒め物』

今日は、塩昆布とゴマと塩、ちょっとお醤油で味付けしました。

お醤油を入れるつもりはなかったのに、父が心に話しかけてきました。

「お醤油をちょっと入れたら」と。

調味料が「いれてー」「おいしくなるよー」とアピールしてくるときもあるけど、今日は父でした～。

他には明太子の卵焼き、黒米ごはん、お味噌汁。

お漬物は塩麹と少し塩で味付けしました。

(これは昨日の友達の夜ごはん)

他には

梅干しときくらげのおかゆ

大根の皮の明太子炒め

全部おいしくできました。

毎日ごはん悩むけど、皮で一品できて助かりました。

早く涼しくなるといいですね。

癒しの空間Magentaヒーラー・講師

かなえ(外尾佳苗)

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