今回は初めて夕食を宿のレストランでいただきました。シッウｋな雰囲気のお店です。
▲アミューズのみ先出しされていました。
▲今回のコース献立です。3500円也
▲オーガニック白ワインを注文しました。
▲アミューズです。玄米プレート、有機人参豆腐、かぼちゃクリーム、越後もちぶたテリーヌ、野菜の
ピクルス、玄米です。お酒のつまみにぴったり！！
▲魚沼産蜜芋のスープです。 おいしかったのですが、ちょっとぬるめです。意図的に温くしているのかも
しれませんが。
▲蓮根と有機人参のはさみ揚げです。これは量が少ないのもありますが、ぺろっといけちゃう美味しさです。
▲日本海寒鰤の炙りオイルがけです。ちょっと生臭い感じがしましたが、おいしかったです。
▲魚沼サーモン幽庵焼きです。こちらかもちぶたのチョイスとなります。お米がメチャ旨でおもわず３杯
お代わりしちゃいました！
▲漬物です。
▲デザートです。こちらも別腹でペロリといけました！
お料理はどれもおいしかったのですが、この品数で最後のデザートが給仕されるまで２時間かかりました。
一品一品の出される間隔が１５分位あり、量も少ないので待ち時間が長く食欲も減退してしまいました。
とても残念でした。
他のお客も退屈そうでした。私たちより品数の多いコースは一体何時間かかるんだろう？？と思ったりして。
次回からは、やはり１泊朝食付きでいいかなぁ～なんて思いました。