タイカレーをアレンジ

いつぞやのご飯ですが美味しかったので備忘録。

最近人気で入手困難になりつつある、
いなばのタイカレー。

稲庭うどんでつけ麺風にアレンジしてみました。

1缶あたりの量がつけ麺だれとしては少なすぎるので、豆乳とナンプラーを加える。
薬味ネギとゴリゴリ削った花山椒をかけたら激美味でした！
これでパクチーあったら完璧だったなー。
次回リベンジしよっと！

中華街食い倒れ。

先日行った中華街。

各店の美味しいと評判のものだけピックアップして、各所食べ歩いてみた。

まずは山東の水餃子。
皮がもちもちでココナッツのきいたたれにつけて食べると美味。

次に大新園で揚ワンタンとつけワンタン。
つけワンタンはエビが入っててプリプリでおいしー！

QQ屋台でマンゴー氷と杏仁ソフト。

海南飯店で汁なしネギそばと餃子

白鳳でフカヒレあんかけチャーハン

悟空茶荘で中国茶とスイーツで〆

昼から夜まで散策の合間にちょこちょこ食べて美味しかったし、楽しかったー。

マイカップヌードル

先日、横浜散策がてらカップヌードル博物館へいってきた。
マイカップヌードル作りに初挑戦。
カップをもらってお絵かき

ひよこちゃんやら、唐草模様風に落書きを
してみる笑

次にスープとお好みのかやくを４つ選ぶ。

私はチーズ、いんげん、エビ、ひよこちゃんかまぼこ。友達はエビの代わりにたまごを。

パッキングしてもらってできあがり！

楽しかったー！

お面

ドンキでゴールデンボンバー的なお面が売ってた。

商品名は歌舞伎のお面。。
そうきたかー。。

休日

お芝居を見に行ってきました。

実力派俳優さん揃いだったので、演技はうまいのだけど、3時間という長丁場なのもあって、脚本は結構間延びしてしまっていて残念。

その後下北沢ぶらついて、最近人気のビストロでごはん。

鰯のリエット、ブータンノワール、田舎風パテの盛り合わせ

ホタテとサーモンのサラダ

洋風もつ煮込み

鯛のポワレ

チキンとフォアグラの炊き込みご飯

美味しかったけど相当お腹いっぱい。。
今週はヘルシー週間にしよっと。。

ありものでスピードおつまみ

友人宅にいたら超豪雨により、外に出れないので急きょ家ご飯。。

冷蔵庫にある食材を使ってちゃちゃっとつまみをつくってみた。

いなばの焼き鳥缶で、
ブロッコリーと半熟たまごのサラダ

いかめんたいの塩辛で、
ジャガイモと香味野菜のバターソテー、
アボガドときゅうりの和えもの

塩こんぶ、レタスをごま油であえて、即席サラダ。

キムチをつかって、韓国風冷奴。

全部美味しかったからよかったー。
人の家で限られた食材で作るってハードル高いけど美味しくできたとき最高に嬉しい♪

おうち居酒屋

先日急きょ催した家飲み。

チリポテトディップ
ホタルイカとメカブの和風マリネ
キャベツとリンゴのサラダ
チキンのデミ煮込み

おみやに生ハム、代官山で人気のイチのバゲットと、塩ヨーグルトのディップを頂きました。

最近マイブームのホタルイカとメカブの和風マリネは、ホタルイカ、アボカド、厚揚げ絹豆腐と一緒に味付けメカブと和えるだけ。

買ったときについてる酢味噌を加えるのがポイントなのですが、簡単でとても美味しいです。
厚揚げは絹豆腐の方がモチモチしておいしいです。

キャベツマリネは千切りのりんごと白バルサミコ酢(ワインビネガーでも代用可)、クレイジーソルト、クミンパウダーで和えます。
熱したオリーブオイルにクミンシードを入れてじゅっとかけて馴染ませるとさらに美味しいです。

ワインを飲んでたのは3人なのに、空いたワインは4本。。。

おみやにアサリの佃煮を混ぜておにぎりにして持たせたら喜んでくれました。
居酒屋のおかみさんみたいな気分笑

翌日の朝ごはんは残りもの定食。

皆で美味しく楽しく過ごせてよかったー。

家のみ

近所の友達と急きょ家のみ。
冷蔵庫の大掃除で色々消費できたし意外に好評でよかった。

アボガドとホタルイカのめかぶとろろ和え
根菜とエビの明太子和え
カキフライ&タルタルソース(写真なし)
二種のディップ(チーズ、チリミート)

チーズとディップは友人宅で食べて感激したレシピを教えてもらい初挑戦！
美味しくできました♪
友達が買ってきてくれたシェリュイのバケットにピッタリ！

またつくろーっと。

夜桜再訪。

目黒川の夜桜をしつこく見納めてみた。。
イチゴ入りロゼとともに。。

その後ナワバルにて、鮫ガレイの刺身と焼き筍を堪能。。

春を感じました。

夜桜

近所の目黒川で、シャンドン飲みながら夜桜散策。

今年の桜の開花は早いけど、意外に持ちがイイね♪
今週はまだ行けそうです。