さんま祭り

さんまが安くて美味しそうだったので、
夕飯はさんま尽くし。
炊き込みご飯は男子ごはんのお気に入りのレシピ。焼きさんまの炊き込みご飯。

焼いたさんまと梅干しを出汁で炊くだけで簡単。

秋のさんま定食、完成。
焼きさんま、刺身、炊き込みご飯。

焼きさんまは焦げる一歩手前でセーフ！
今週の常備菜は白和えともやしナムル。

白和えはルッコラとしめじとニンジン。
ルッコラのピリッとした感じがいい！

おいしかったー。

カレーそば

冷凍庫のお掃除でカレー。
米を炊き忘れておそばに。
豆乳入りスクランブルエッグでまろやかに。
らっきょうのみじん切りがいい仕事してる。

ピリピリ

両親と中華街でランチ。
京華楼にてお目当ての山椒ビリビリの麻婆豆腐。
ランチはとってもお得な価格で食べれる。

セットの刀削麺もコシがあって美味しい。
夏期限定の冷やし坦々麺。

フカヒレも食べごたえのあるご立派なサイズ。

美味しさのあまり、お腹パンパンになるくらい
食べてしまった。。ご馳走さまでした！

バースデー

先日行った友人の誕生日会。
恵比寿のBeTTeiにて。

鎌倉野菜の和風バーニャカウダ。
長ネギと酒盗で作るらしい。


和タパス盛り合わせ。

鰯のフライ

鱧のフライ

名物鴨しゃぶ。

〆のおそば

誕生日のデザートプレート


とっても美味しかった。
店内も落ち着いているので、会食もプライベートもどちらでも使えそう。

音楽と日本酒

友人にご招待頂き初a-nation。

Super Juniorのウニョク&ドンへ、TRF、mfloあたりは結構盛り上がった。

帰りに恵比寿のそれがしでさくのみ。
五反田で人気のお店が恵比寿にできたのね。

名物ポテトサラダ。半熟とろとろたまごと
ほっくりおいもがナイスなこんび。

炙り明太子は薫製してあるので香りがいい。

ピーマンのきんぴらはほっとする味。


海老ねぎ奴。
桜えびとねぎに油をジュッとかけているので
香ばしくてつまみに最高。

日本酒の種類が豊富なお店なので、
鳳凰美田をお酒に。。至福のとき。

アレンジ冷麺

冷麺の麺を買ったものの、スープがついていなかったので、汁なしめん風に味付け。
薬味と残り物の中華くらげサラダを乗せたら
劇的に美味しかった。


冷麺の味付け備忘録。

めんつゆ 大さじ2
オイスターソース1
みりん1
砂糖小さじ1
黒酢小さじ1
山椒油(香り程度)少々
ごま油(香り程度)少々
いりごま少々
花椒(パウダー)少々

茹でた冷麺にあえるだけでとっても美味しい。
他のめんでもつかえそうー。

とろとろ

久々に、カツ丼を。
たまごは理想の半熟とろとろ感。


おやつに桃のスムージー。
冷凍した桃、ヨーグルト、豆乳をミキサーに。
これははまりそー。

おにく

最近行った焼肉活動。
白金高輪の焼肉ジャンボ

ハラミ、牛タン肉厚でジューシー


とも三角が品切なので三角で。
赤身をオーダーしてもわりとさしが入ってる。


名物野原やき
がっつりさしの入ったおにくをさっと焼いて

溶き卵にどぼんと。。
この焼きすき焼きスタイル、
最近どの焼肉屋もメニューにあるけど
抜群に美味。
脂が強いので、赤身が好きなお年頃的には１枚で十分。。


お肉のクオリティも良いけど金額もそれなり。
美味しゅうございました。

朝ごはん

朝ごはん


納豆丼。
他は残り物。
最近鯖の西京焼きがマイブーム。
魚が美味しいおとしごろー。

そうめん

いつぞやの家ごはん


そうめん、胡麻豆乳だれ
厚揚げのチリソース炒め
野菜の醤油こうじあえ
なすとししとうのごまみそいため

そうめんのたれは豆乳にめんつゆとすりごま練り胡麻と山椒を入り
たっぷりの薬味と一緒に食べると美味しい。