下地の土間がきれい?! | 飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

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味、サービス、立地、インテリアなど人気店舗は「こだわり」がある。カフェ、バー、レストラン、イタリアンと新たな業態が生まれる東京23区、横浜、千葉、埼玉、アジアの各都市。差別化の為、メニュー、ロゴ、看板、写真撮影もこだわる事が繁盛し経営し続ける鍵となる。

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本日は厨房搬入!店舗に入った時目についたのが、下地である土間にあたる光が綺麗で思わず写真をとってしまいました(^O^☆♪

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現状はクロス貼り工事中☆
綺麗に貼ってもらっています(^ ^)

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厨房のルート見ながら設置が問題ないかを確認して行きます。飲食店で問題が起きやすいのは、やはり設備関係ですよね~☆ここはしっかりと抑えたいです!