「本日のお薦めです」

デイナータイムでは、日替りで「Special Menu」を

ご案内しております。

　カプリチョーザ１～３品、アンティパストと煮物を

各１品づつお出ししています。

　その日しか食べれないメニューも多いので、お見逃し

のないようにお願い致します。

　本日のカプリチョーザは「アボカドとトマトの

生ハム包み～ガスパチョ添え」

４５０円です。（下記写真）

アンティパスト：エリンギのパルメザンフリット

３９０円

煮物　　　　　：カボチャのクリーム煮

　　　　　　　　　３００円

「みんなが大好きなカレーライスです」

「カレーライスのお話」

現在カフェタイムでは「カレーライス」５８０円

（サラダ付き）をお出ししています。

クイックランチで評判だった「カレーライス」が

カフェタイムで食べる事が出来ます。

　野菜タップリで、チョッピリ甘めのカレーです。

是非、一度お試し下さい。

　ちょっと変った具入りカレーありました(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

北海道では、トドカレー、鹿肉カレー、鯨肉カレー

熊肉カレーなんかが、缶詰で売っていますよ

エリンギの話

エリンギは香りひらたけとも呼ばれ、しっかりした歯ごたえとともにほのかな香りがあるのが特徴です。

きのこ類はビタミンB1、B2、D,、ミネラル、食物繊維を多く含んでいますが、中でもエリンギは繊維が多く、それが独特の食感になっています。

また、ほどよい甘みを感じさせるオリゴ糖や骨粗鬆症の予防に役立つと言われているトレハロースを含んでいるのもエリンギならではです。

〔食べ方〕

香りを損なわないよう水洗いはせず、キッチンペーパーで表面の汚れを取るようにします。縦に裂いてソテーや網焼きにまた揚げ物、炒め物でも香りが楽しめます。

味にクセがないので肉や他の野菜と炊き合わせたり煮込んでも合います。

加熱しても煮崩れせず、冷めてもシャキシャキした食感は変りません。