久しぶりにジャンクガレッジさんへ♪
いつもは、ニンニク選択の全増しですが
今日は初のダブルで注文。
ラーメン（790円）＋豚１増し（100円）
ニンニクかショウガを選べるのでニンニクで、
ニンニクダブル・アブラダブル・ヤサイ増し♪
増したヤサイの高さはこんな感じ。
1枚増した豚、分厚くやわらか程よい味付けで好みです♪
ダブルのニンニク
刻みニンニクの香り良いです♪
ダブルのアブラ
味付け良い背脂を野菜に絡めて食べると美味しいです♪
ちなみに、ニンニク選択の全増しはこんな感じ。↓
アブラを絡めてヤサイを食べ進めると・・・
だんだん麺とスープに近づきます。
ジャンクガレッジさんのオリジナル太麺♪
意図的に3種類の太さの麺を混ぜ、食感に変化を与えています。
美味しい麺です♪
スープはゲンコツ、背ガラ、香味野菜を炊き込んで、
コラーゲンたっぷりで背脂の甘味を感じる事が出来ます。
アブラぎっとりでないのが嬉しいです♪
スープ、麺、煮豚、ヤサイ、アブラ、
どれも自分好みで完璧です♪
味噌ラーメンも美味しいですが、
この豚骨醬油のラーメン（790円）は
コストパフォーマンス高いと思います！