埼玉県入間郡越生町にある、
そば処 増田屋さん。
お店の前を通る事は何度もあったのですが、
後にも先にも気になるお店があるので立ち寄る事はありませんでした。
今日、小川町に行った帰りの１７時30分頃、
食べた事のないお店に行こうと、増田屋さんを選びました♪
かつ丼セット（1050円）を頂きました♪
ピントが合っていませんが・・・。
そばは香りがありますが、やわらかく好みのタイプではありません。
つけ汁は甘みが強くて、出汁やそばの香りより前に出てきます。
かつ丼は、揚げている音が聞こえなかったので、
作り置きかもしれません。
・・・が、かつ丼は卵でとじるのでサクサク感を残す意図が無ければ、
作り置きでも全然良いと思います。
歯切れの良い食感でした。
また食事をしたいとは思いませんが、
そばと丼が控えめな量で、丁度良い一人前です♪