広島で乳がんの治療をしているひがき乳腺クリニック院長・檜垣健二です。
大手町２丁目の「ふじ」は、非常事態宣言中は閉店していました。このお店では、私はもっぱらカレーを食べてきましたが、一度は「チャーハン」が食べてみたいと思いました。
その理由は、滅多にメニューにのらないことと、のったとしても早く売り切れていたからです。その日は、早くランチに行くことができたので、「ふじ」の前を通りました。
すると、「焼豚チャーハン＋揚物」のメニューが目についたので、中に入りました。このメニューは（小）か（大）しか選べませんでしたので、私は（大）を選びました（税込：６００円）。
時間が早かったせいか、店内は空いていました。驚いたことに、ファイル？で作られたパーテーションが、各テーブルに作られていたことです。そして、座る位置もまばらになるように、お店の方が誘導されていました。
目の前に運ばれてきた「焼豚チャーハン＋揚物」は、これが６００円かと思うほど、質、種類、量が満点でした。私は、このお店のこれからの方向性が示されたように思われました。
何事も、内容で勝負なのです。
広島で乳がんの治療をしているひがき乳腺クリニック院長・檜垣健二でした。