家に帰ると、妻がツクシやヨモギなどをつんできて料理してくれてます
つくしの佃煮
ヨモギ団子
栽培すらしない、自生してるものが究極の食材ですね。
春は、野草が美味しいです。春の野草は苦味があり冬に溜まった老廃物を出してくれます。
本来の自然と人間の関係は良くできてます。夏には、体を冷やすトマトやナスなどの野菜がとれ
冬には、体を温める大根や生姜、人参芋、などの野菜がとれる。
旬の食べ物が人間にとって都合の良いようにできてるのは、偶然でしょうか？
人は自然のサイクルに生きれば健康で生きられるようにできてます。
自然の一部ですからね。
なにか問題があるとすれば、自然から離れているからですね。
カエルの歌が聞こえてきました。キジが鳴いてます。てんとう虫がしゃしゃり出て、花達が咲き乱れてます。生きる喜びをみんな表現してます
春は、沈黙せずに歌って欲しい