いただきます！ 
卵を使って～ 
『ポテト・エッグ』
「お花は～キンカンの花」
【主な材料：１人分】
・卵 １個
・ジャガイモ 小１個（７０ｇ）
・バター ５グラム
【作り方】
❶ジャガイモは２～３㎜厚さの薄切りにする。
➋フライパンにバターを中火で温め、①を入れる。
焼き色がついたら裏返し、真ん中をあけて卵を割り入れる。
弱火にして２～３分、卵が好みのかたさになるまで焼く。
器に盛り、塩・こしょう各少々を振る。
協力：ベターホームのお料理教室より
表面はカリッ、
中はもっちりのポテトがおいしい
パンにもご飯にも合います
朝ごはんの定番におすすめです
美味しくいただきました
